很多人的厨房里经常可以看到锡纸盒,尤其是在烤箱里烤东西的时候。优点是可以保留食材的风味。用锡纸加热时,要知道一些注意事项。如果使用不当,可能会产生有毒物质,对这些人的健康有害。那么锡纸盒:煮锡纸盒对身体有害吗?
煮锡纸盒对身体有害吗?
1.用锡纸做饭对你的健康有害。锡会含有一定量的铝和铅。长期食用锡纸盒包裹的食物,可能会导致神经损伤,常使人头晕恶心,特别容易疲劳。有时严重的铅中毒会导致失眠和头痛。食品包装用锡纸盒对使用的材料有严格的要求。现在市面上卖的锡纸很多都是铝箔。纸的两面都是塑料或特殊涂料,中间层是铝。如果只是包装好的食物还可以,但是如果是包裹在食物里,直接用火烤的话,直接对人体有害。
2.重金属污染。但用锡纸盒烘烤是否能隔离致癌物尚未得到证实。但不管有没有隔离致癌物的功能,锡纸都容易造成重金属污染。
3.铅中毒。因为铝中含有大量的铅,一旦铝箔的稳定性不达标或者直接接触到明火,很可能铅就会溶出。如果人们经常食用这种被污染的食物,会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统和消化系统的正常运行。虽然用锡纸盒烘烤不会对人体造成中毒,但是用明火烘烤会对人体产生影响,锡纸盒是铝箔做的,如果直接给老人烧或烤,会释放出苯并芘、对人体健康危害很大。
锡纸盒是由什么制成的?
1.锡纸一种涂有或粘贴有银的薄膜金属纸,多为银白色。金属成分其实是铝,不是锡,铝箔在香港又称锡箔,是由铝箔轧机加工而成的厚度小于0.2毫米的薄片。大多数铝箔有光亮和无光泽的表面。主要用于包装食品、药品、化妆品等化工产品。
2.大多数锡纸盒有光滑和不光滑的表面。食物可以两面用铝箔包裹。通常建议用亮面包裹,以提高导热效果。
3.锡纸盒的锡纸是锡做的。锡纸比铝箔软,包食物的时候会有点锡味。同时锡纸熔点低,不能加热,否则加热温度高于160就会脆化,限制了其在食品包装中的使用。如果需要烧烤食物,烤食物时不能用锡纸盒。